Hạt gai dầu là một loại siêu thực phẩm du nhập vào thị trường Việt Nam được một khoảng thời gian rồi nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến nhiều. Nhưng công dụng của hạt gai dầu rất tuyệt vời, cùng Behapy tìm hiểu nhé!
1. Giới thiệu về hạt gai dầu
Hạt gai dầu là hạt lấy từ cây thuộc họ gai dầu, tên khoa học là Cannabis sativa L. Trong hạt gai dầu có chứa hàm lượng rất ít (nhỏ hơn 1%) THC ( delta-9-tetrahydrocannabinol – hợp chất tác động đến thần kinh), do đó không tạo ra hiệu ứng thay đổi tâm trí và được đảm bảo sử dụng an toàn.
Là một loại quả hạch, hạt gai dầu vô cùng bổ dưỡng, có vị dễ chịu và chứa rất nhiều đạm chất lượng cao. Hạt có màu nâu, nhỏ, rất giàu protein, chất xơ và axit béo có lợi cho sức khỏe.
Cây gai dầu thường bị lầm tưởng với cây cần sa vì chúng thuộc cùng một họ Cannabis sativa, nhưng thực chất chúng rất khác nhau về thành phần cũng như tác dụng đối với sức khỏe con người. Với hạt gai dầu, chúng có chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú và đem đến một loạt lợi ích cho sức khỏe.
2. Giá trị dinh dưỡng của hạt gai dầu
Hạt cây gai dầu rất bổ dưỡng, có hương vị dịu và hấp dẫn. Hạt gai dầu chứa hơn 30% chất béo, đặc biệt giàu hai loại axit béo thiết yếu là axit linoleic (omega-6) và axit alpha-linolenic (omega-3). Chúng còn chứa axit gamma-linolenic, là một hợp chất có lợi cho sức khỏe.
Hạt gai dầu cũng là nguồn protein tuyệt vời, vì 25% tổng lượng calo của xuất phát từ protein chất lượng cao. Lượng protein này cao hơn đáng kể so với các loại thực phẩm tương tự như hạt chia và hạt lanh, với lượng calo từ 16% đến 18% protein.
Hàm lượng vitamin E và khoáng chất như phốt pho, kali, natri, magie, lưu huỳnh, canxi, sắt và kẽm trong hạt gai dầu cũng rất cao. Hạt gai dầu có thể được sử dụng ở dạng thô, nấu chín hoặc rang. Dầu hạt cây gai dầu cũng rất tốt cho sức khỏe và đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc ở Trung Quốc trong từ 3.000 năm trước.
3. Công dụng của hạt gai dầu đối với sức khỏe
- Hạt gai dầu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Trong hạt gai dầu có chứa lượng axit amin arginine cao, được sử dụng để tạo ra oxit nitric cho cơ thể, giúp các mạch máu giãn nở ra, dẫn đến giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra, axit gamma linoleic trong hạt gai dầu cũng góp phần làm giảm nguy cơ một số bệnh khác, trong đó có bệnh tim, làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và hỗ trợ hồi phục sau cơn đau tim.
- Hạt gai dầu là nguồn đạm thực vật dồi dào
Hạt gai dầu có chứa loại protein toàn phần tốt nhất trong thế giới thực vật, khoảng 25% lượng calo trong hạt đến từ nguồn protein này, vì vậy chúng cung cấp hầu hết mọi axit amin thiết yếu cho cơ thể.
Hạt gai dầu còn có chứa lượng đáng kể các axit amin methionine và cysteine, đồng thời nó còn chứa arginine và axit glutamic cao. Có thể nói hạt gai dầu chứa đựng gần như toàn bộ các axit amin thiết yếu.
- Hạt gai dầu có lợi cho việc điều trị các chứng rối loạn về da
Do trong hạt gai dầu có chứa axit béo là omega-3 và omega-6 với tỷ lệ giữa hai axit là tối ưu, liên quan mật thiết đến phản ứng miễn dịch trong cơ thể nên có thể gây ảnh hưởng lên da của con người.
Theo các nghiên cứu chỉ ra rằng người mắc bệnh chàm (eczema) khi dùng dầu hạt gai dầu có thể cải thiện lượng axit béo cần thiết trong máu, làm giảm khô, ngứa da và còn có thể giảm lượng thuốc phải dùng để điều trị cho da.
- Hạt gai dầu nguyên vỏ có thể hỗ trợ tiêu hóa
Hạt gai dầu là nguồn cung cấp cả chất xơ hòa tan (20%) lẫn chất xơ không hòa tan hỗ trợ thức ăn và chất thải đi qua ruột dễ dàng hơn, ngoài ra nó còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Lớp vỏ hạt gai dầu chứa hầu hết chất xơ, vì vậy không nên loại bỏ lớp vỏ giàu chất xơ này.
4. Phân biệt cây gai dầu với cây cần sa
Cây cần sa và cây gai dầu có nhiều điểm chung vì cùng thuộc một họ Cannabis. Tuy nhiên giữa chúng vẫn có nhiều điểm khác nhau.
Về mục đích và nguồn gốc, cây gai dầu được trồng với mục đích là ép dầu để làm nhiều sản phẩm công nghiệp khác nhau phục vụ đời sống. Còn cây cần sa được trồng với mục đích trị liệu y học và tôn giáo để gây hiệu ứng tâm lý.
Về hàm lượng tinh dầu, hai loại cây này đều chứa tinh dầu THC và CBD . Chủ yếu trong cây gai dầu là CBD (chất không gây ảo giác mà có lợi cho sức khỏe), còn hàm lượng THC (chất gây ảo giác) rất ít (dưới 0,3%). Trong khi cây cần sa chứa chủ yếu là THC và một lượng nhỏ CBD.
Về mặt hợp pháp hóa, ở một số nước phát triển đã hợp pháp hóa cần sa trị liệu, nhưng nó vẫn không được hợp pháp tại hầu hết các nước trên thế giới. Cây gai dầu được canh tác và sản xuất ở hơn 30 quốc gia.
5. Địa chỉ mua hạt gai dầu uy tín
Hiện nay hạt gai dầu được trồng phổ biến ở nhiều nơi tuy nhiên không phải chỗ nào cũng đạt yêu cầu chất lượng về sản phẩm bên trong, mùi vị, nguồn gốc, ngày sản xuất,… Siêu thực phẩm thì cũng phải tìm đúng địa chỉ uy tín, tin cậy để mua thì mới có thể đạt được tác dụng, không thì sẽ trở thành con dao 2 lưỡi gây hại đến sức khỏe của bản thân và gia đình chúng ta. Hiện nay, Behapy đang phân phối sản phẩm hạt gai dầu bóc vỏ chuẩn organic, được nhập khẩu chính ngạch, mọi người hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng.
Mọi chi tiết về sản phẩm bạn có thể tham khảo tại đây. Nếu như có bất kì thắc mắc hay góp ý nào, bạn đừng ngại ngần comment bên dưới đây cho Behapy nhé!
