Nguyên liệu
– Lục trà Shan tuyết cổ thụ thượng phẩm, quy cách thu hái 1 tôm 1 lá.
Vụ thu hoạch
– Phẩm trà Quốc Tộ Chi Hương được thu hoạch vào dịp Mùa Thu, thời điểm mà các búp chè tích tụ được hương vị đậm đà nhất.
Quy trình chế biến
– Phẩm trà sau khi thu hoạch được các trà nhân của Hacoocha làm theo quy trình truyền thống với các bước như: làm héo, diệt men, vò, xao khô. Kết hợp với sự tỉ mỉ, điêu luyện và sáng tạo của các nghệ nhân, phẩm trà được đảm bảo chuyển hóa của tannin thành tinh chất mang đến hương vị tuyệt đỉnh.
– Sau đó là tới quy trình dệt hương gạo sen vào trà. Trà được dệt hương với gạo sen trong lu gốm suốt 18-24 tiếng để truyền hương sen thanh khiết vào từng cánh trà.
– Sau khi đã được dệt hương, trà tiếp tục được lưu hương bằng cách đặt bên trong những bông sen tươi, mỗi bông chứa 10g trà, giúp hương vị càng thêm phần sâu lắng và ngọt ngào.
Hướng Dẫn Pha
– Lượng trà 5 – 8g sử dụng cho 4 – 6 người.
– Thời gian uống phù hợp: Buổi sáng.
– Những người có vấn đề về dạ dày có thể gây kích ứng nhẹ.
– Bước 1: Tráng sạch ấm, chén bằng nước sôi
– Bước 2: Cho trà vào ấm, lắc nhẹ và thưởng hương
– Bước 3: Chế khoảng 150ml từ 85 – 90 độ, hãm trong 30 – 45 giây
– Bước 4: Rót hết nước trà trong ấm ra tống và chén quân
– Bước 5: Mở nắp ấm, khơi trà, để trà nghỉ
– Bước 6: Thao tác lại các bước từ bước 3, có thể lặp lại nhiều lần
Bảo Quản:
– Bảo quản kín trong bao bì sẵn.
– Để nơi khô ráo thoáng mát.
– Tránh ánh nắng, tránh mùi lạ.
