Nguyên liệu
– Phẩm trà của Đại Sơn Khê là 1 búp 1 lá non của những cây chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi.
Quy trình chế biến
– Quy trình sản xuất công phu từ thu hái, hong gió tự nhiên, vò, ủ lên men nhiều lần, sấy, tạo hình. Công nghệ sản xuất đặc biệt giữ nguyên hình dáng búp trà từ khi thu hái đến sau khi thưởng thức, xác trà vẫn còn nguyên vẹn, tươi đẹp.
Hướng Dẫn Pha
– Lượng trà 5 – 8g sử dụng cho 4 – 6 người.
– Thời gian uống phù hợp: Buổi sáng.
– Những người có vấn đề về dạ dày có thể gây kích ứng nhẹ.
– Bước 1: Tráng sạch ấm, chén bằng nước sôi
– Bước 2: Cho trà vào ấm, lắc nhẹ và thưởng hương
– Bước 3: Chế khoảng 150ml từ 85 – 90 độ, hãm trong 30 – 45 giây
– Bước 4: Rót hết nước trà trong ấm ra tống và chén quân
– Bước 5: Mở nắp ấm, khơi trà, để trà nghỉ
– Bước 6: Thao tác lại các bước từ bước 3, có thể lặp lại nhiều lần
Bảo Quản:
– Bảo quản kín trong bao bì sẵn.
– Để nơi khô ráo thoáng mát.
– Tránh ánh nắng, tránh mùi lạ.
