Chính thức khởi động chuỗi thử thách cùng CỘNG ĐỒNG DINH DƯỠNG THUẦN CHAY (VEGAN NUTRITION) ✅ trong hành trình lan toả Ăn Chay Vì Sức Khoẻ với rất nhiều thử thách thú vị và nhất định không thể bỏ qua!
1. Thông tin về thử thách
Ngày nay, việc ăn chay không chỉ đơn thuần là do tôn giáo mà còn được thúc đẩy mạnh mẽ bởi những lợi ích về sức khỏe mà chế độ ăn này mang lại cho mọi người. Để thúc đẩy và duy trì thói quen ăn chay dinh dưỡng, Ban Quản Trị quyết định tổ chức một loạt thử thách xoay quanh các chủ đề liên quan đến dinh dưỡng thuần chay. Tại đây, thành viên cộng đồng có thể chia sẻ, học hỏi về các công thức nấu ăn, thức uống dinh dưỡng hay cách luyện tập hiệu quả của mình, đồng thời lan tỏa sự tích cực, tình yêu với lối sống dinh dưỡng thuần chay an lành.
Mini game Salad dinh dưỡng
Thời gian thử thách:
- Từ ngày 10/10/2023 đến hết ngày 20/10/2023.
- Giải thưởng của Thử thách SALAD DINH DƯỠNG sẽ được công bố trên Group vào ngày 22/10/2023.
Cách thức tham gia mini game:
- Bước 1: Đăng tải hình ảnh hoặc video, bài viết, hình ảnh, livestream liên quan đến chủ đề “SALAD DINH DƯỠNG” lên group DINH DƯỠNG THUẦN CHAY (VEGAN NUTRITION) kèm 3 hashtag #dinhduongthuanchay #anchayvisuckhoe #saladdinhduong.
- Bước 2: Mời mọi người like, comment, share ở chế độ công khai bài viết của bạn.
Cách thức tính điểm:
- Điểm số sẽ được cộng dồn từ tất cả các bài viết khác nhau trong thời gian diễn ra minigame, càng nhiều bài đăng càng nhiều điểm, với cách tính như sau:
- 1 bài đăng = 5 điểm
- 1 Tương tác = 1 điểm
- 1 Comment = 2 điểm
- 1 Share = 3 điểm
Giải thưởng:
- Giải Đặc Biệt: 01 Liệu Trình Thải Độc Đại Tràng trị giá 4.500.000đ do Trung tâm Thải độc theo phương pháp Thái Lan Thaidetox tài trợ.
- Giải Nhất: 01 Khóa Học Sữa hạt & Các Món Ngon Từ Hạt trị giá 3.500.000đ do Viện Nghiên Cứu & Đào Tạo Namas tài trợ.
- Giải Nhì: Combo Hữu Cơ 1 Nước Ngâm Rửa Rau Củ + 1 Nước Rửa Bát + 1 Nước Rửa Tay + 1 Nước Lau Đa Năng + 1 Nước Lau Sàn + 1 Nước Giặt + 1 Nước Vệ Sinh trị giá 890.000đ do Enzyco tài trợ.
- Giải Ba: Combo 1 Mỳ Rau Củ Dinh Dưỡng Canxi + 1 Canxi Hữu Cơ + 1 Bột Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Thuần Chay trị giá 675.000đ do Behapy Việt Nam tài trợ.
- Giải Khuyến Khích: Combo 1 Trà Bưởi Mật Ong Lên Men + 1 Combo Bột Rau Củ Detox 63gr trị giá 370.000đ do Dalahouse tài trợ.
LƯU Ý:
- Bài viết chỉ được tính điểm khi đăng tải trong group DINH DƯỠNG THUẦN CHAY (VEGAN NUTRITION).
- Sử dụng hình ảnh hoặc video, livestream của mình, bài dự thi phải chính chủ, không lấy nguồn tài liệu của người khác.
- Trong bài dự thi, yêu cầu có 3 hashtag: #dinhduongthuanchay #anchayvisuckhoe #saladdinhduong.
- Chỉ các lượt tương tác trên bài đăng trong group mới hợp lệ.
- Người chơi được phép chia sẻ nhiều bài và BTC sẽ cộng dồn điểm của TẤT CẢ các bài dự thi đủ điều kiện để tính giải.
- Các hình thức vi phạm thể lệ cuộc thi và có biểu hiện gian lận trong quá trình thi không được chấp nhận và BTC có quyền loại bài dự thi của cá nhân.
Còn chần chừ gì nữa, tag ngay tên “đồng đội” của mình để cùng lan toả, chia sẻ khoảnh khắc tuyệt vời cùng món salad của riêng mình nào và nhận được những phần quà tuyệt vời từ chúng mình, các bạn ơiiii! Cùng nhau bật chế độ “healthy” với các loại nước ép dinh dưỡng cực kỳ thơm ngon và lan tỏa lối sống lành mạnh cho cả cộng đồng nhé!
2. Tổng hợp công thức Salad chay dinh dưỡng
2.1. Salad nấm bào ngư
Nguyên liệu:
- 200g nấm bào ngư, cắt lát mỏng
- 1 quả cà rốt, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/2 cà rốt cải trắng (hoặc cải bắp cải) cắt thành sợi mảnh
- 1/2 cà rốt cải đỏ cắt thành sợi mảnh
- 1 cà rốt cải đỏ nhỏ, gọt vỏ và cắt lát mỏng
- 1/2 củ cải đỏ, gọt vỏ và cắt lát mỏng
- 1/4 cà rốt cải đỏ, gọt vỏ và cắt lát mỏng (để trang trí)
- Rau sống theo sở thích (cải xanh, rau cải thảo, rút xương, cỏ ngọt…)
- 2 thìa canh hạt hướng dương rang vài phút
- 2 thìa canh dầu mè
- 2 thìa canh dầu mè hữu cơ
- 2 thìa canh nước mắm hữu cơ
- 1 thìa canh giấm mè hữu cơ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- Đậu phộng rang, băm nhuyễn (tùy chọn)
- Gừng tươi, bào thành sợi mảnh (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Trước tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và cắt chúng theo hướng dẫn.
- Trải bày các loại rau sống lên đĩa trình bày.
- Trộn các loại cải cắt sợi với nấm bào ngư và cà rốt cắt lát.
- Trải bày hỗn hợp trên các loại rau sống.
- Rắc hạt hướng dương rang lên trên.
- Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu mè, dầu mè hữu cơ, nước mắm hữu cơ, giấm mè hữu cơ và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quện.
- Rót hỗn hợp nước mè lên salad.
- Trang trí với cà rốt cải đỏ lát mỏng, đậu phộng rang (nếu sử dụng) và gừng tươi và thưởng thức!
Salad nấm bào ngư của người tham gia mini game
2.2. Salad bông cải xanh kèm cà chua bi, hạnh nhân & sốt giấm balsami
Salad bông cải xanh không qua chế biến quá nhiều giúp bạn có thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng của nó vì nếu chúng được chiên hay xào sẽ làm cho vitamin và các khoáng chất bay hơi và hòa tan trong nước làm thất thoát chất dinh dưỡng. Chúng tôi kết hợp món ăn này bằng hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic đơn giản mà không tốn nhiều công sức để thực hiện.
- Thời gian sơ chế: 15 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng cộng : 20 phút
NGUYÊN LIỆU
- Bông cải xanh 1 búp
- Cà chua bi 6 trái
- Hành tây tím 1 củ
- Tỏi Vài tép
- Mù tạt vàng 1 muỗng canh
- Dầu Olive dinh dưỡng 12 muỗng canh
- Giấm Balsamic 4 muỗng canh
- Mật ong 2 muỗng canh
- Hạnh nhân cắt lát Một ít
- Gia vị Muối, tiêu
SƠ CHẾ
Bông cải xanh: cắt thành những miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Hành tây tím: rửa sạch, cắt miếng vuông.
- Cà chua bi: rửa sạch, cắt đôi.
THỰC HIỆN
- Luộc bông cải xanh
Cho nước vào nồi, đun sôi & thêm vào một ít muối, sau đó cho bông cải xanh vào luộc đến khi vừa chín tới thì vớt ra thau nước đá lạnh để giữ độ giòn & màu xanh cho bông cải xanh.
- Pha sốt giấm đen
(có thể pha số lượng nhiều hơn & để dành trong ngăn mát, khi nào trộn salad lấy ra rưới sốt lên trên salad trước khi ăn).
1 muỗng canh mù tạt vàng + 1 muỗng café tỏi băm + 1 muỗng café tiêu + 1 muỗng café muối + 2 muỗng canh mật ong, quậy đều hỗn hợp, cho tiếp 4 muỗng canh giấm Balsamic + 12 muỗng canh dầu Olive Pomace & quậy đều tất cả hỗn hợp.
- Rang hạn nhân
Cho hạnh nhân vào chảo chống dính, rang khoảng 3 phút, khi hạnh nhân chuyển màu vàng và dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Trộn salad
– Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô hay dĩa: hành tây tím, cà chua bi, bông cải xanh.
– Rắc hạnh nhân đã rang và rưới nước sốt lên trên trước khi ăn là bạn sẽ có ngay một món salad bông cải xanh vừa ngon lại dinh dưỡng rồi.
Salad bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Lợi ích của bông cải xanh bao gồm giúp giảm viêm, giữ lượng đường trong máu ổn định và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Hạnh nhân là một trong những loại hạt cây phổ biến nhất thế giới, chúng rất bổ dưỡng và giàu chất béo lành mạnh, có nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E, protein và chất xơ. Loại hạt giàu chất dinh dưỡng này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào vì nó là một thành phần linh hoạt có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe.
2.3. Salad đậu lăng đỏ
Nguyên liệu và sơ chế:
Phần salad
- 1 tách đậu lăng đỏ, đun chín và để nguội
- 1/2 cà rốt, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/2 quả dưa leo, cắt thành miếng mỏng
- 1/4 củ cải đỏ, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/4 củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- Rau sống theo sở thích (cải xanh, rau cải thảo, rút xương, cỏ ngọt…)
- 2 thìa canh hạt hướng dương rang vài phút
Phần sốt dầu dấm:
- 3 thìa canh dầu dấm táo DragonSuperfoods
- 1 thìa canh dầu mè hữu cơ
- 1 thìa canh nước mắm hữu cơ
- 1 thìa canh mật ong hữu cơ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa canh men dinh dưỡng và Omega 3 DragonSuperfoods
Hướng dẫn:
- Trước tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và cắt chúng theo hướng dẫn.
- Trải bày các loại rau sống lên đĩa trình bày.
- Trộn các loại cải cắt sợi với đậu lăng đỏ, cà rốt, dưa leo và củ cải.
- Trải bày hỗn hợp trên các loại rau sống.
- Rắc hạt hướng dương rang lên trên.
- Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu dấm táo, dầu mè hữu cơ, nước mắm hữu cơ, mật ong hữu cơ, nước cốt chanh và men dinh dưỡng và Omega 3 DragonSuperfoods. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quện.
- Rót hỗn hợp sốt lên salad.
- Trộn đều mọi thứ để salad được phủ đều sốt và thưởng thức!
Salad đậu lăng đỏ
Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh công thức theo khẩu vị cá nhân của mình bằng cách thêm hoặc giảm bớt các nguyên liệu theo ý muốn. Chúc bạn thành công trong việc làm salad đậu lăng đỏ với sốt dầu dấm kèm men dinh dưỡng và Omega 3 DragonSuperfoods!
2.4. Salad đậu gà, quinoa, omega 3 mix rau củ
Nguyên liệu và sơ chế:
Phần salad
- 1/2 tách đậu gà, luộc chín và cắt thành miếng vừa
- 1/2 tách quinoa, đun chín và để nguội
- 1/4 tách hạt chia DragonSuperfoods
- 1/4 tách hạt lanh DragonSuperfoods
- 1/4 cà rốt, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/4 cà rốt cải trắng, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/4 củ cải đỏ, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/4 củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
- 1/2 quả dưa leo, cắt thành miếng mỏng
- 1/4 quả cà chua, cắt thành miếng vừa
- Rau sống theo sở thích (cải xanh, rau cải thảo, rút xương, cỏ ngọt…)
- 2 thìa canh hạt mè rang vài phút
Phần sốt mè rang:
- 2 thìa canh dầu mè hữu cơ
- 1 thìa canh nước mắm hữu cơ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa canh mật ong hữu cơ
- 1/4 thìa canh gia vị 5 gia vị (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Trước tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và cắt chúng theo hướng dẫn.
- Trong một tô lớn, kết hợp đậu gà, quinoa, hạt chia, hạt lanh, cà rốt, củ cải, dưa leo, cà chua và rau sống.
- Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu mè hữu cơ, nước mắm hữu cơ, nước cốt chanh, mật ong hữu cơ và gia vị 5 gia vị (nếu sử dụng).
- Trộn đều sốt mè rang với hỗn hợp salad.
- Trải bày salad lên đĩa trình bày và rắc hạt mè rang lên trên.
- Trước khi ăn, trộn đều salad để sốt được phủ đều lên các nguyên liệu và thưởng thức!
Salad đậu gà, quinoa, omega 3 mix rau củ
Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh công thức theo khẩu vị cá nhân của mình bằng cách thêm hoặc giảm bớt các nguyên liệu theo ý muốn. Chúc bạn thành công trong việc làm salad đậu gà, quinoa, omega 3 với rau củ quả đầy màu và sốt mè rang!
Tham gia thử thách ngay tại cộng đồng dinh dưỡng thuần chay và nhận được vô số giải thưởng hấp dẫn nhé!
