Behapy đã tổng hợp một số công thức nấu ăn thuần chay tốt nhất chỉ dành cho bạn. Nếu bạn yêu thích những món ăn chay dinh dưỡng, hãy đón xem series những công thức nấu ăn thuần chay ngon tuyệt này của Behapy nhé!
1. Súp rong biển chay Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 6 tai Nấm hương
- 1 nhúm rong biển khô Hàn Quốc
- 100 gr Nấm rơm
- 1/2 cây đậu hũ non trắng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 mcf Dầu mè
- 2 nhánh Ngò
- 2 mcf bột bắp quậy với 4 muỗng canh nước lọc
Rong biển khô Hàn Quốc tại Behapy
Cách làm:
- Nấu nước dùng chay: Xắt múi hành tây, phi thơm và cho toàn bộ rau củ cùng khoảng 1 lít nước nấu sôi. Sau đỏ giảm nhỏ lửa và hầm liu riu khoảng 30 phút rồi vớt rau củ ra.
- Nấm và rong biển ngâm nước ấm nóng. Sau khi nấm và rong biển đã nở ra thì đổ nước và cắt thành miếng. Đậu cắt miếng hình vuông vừa ăn
Rong biển khô sau khi ngâm
- Xào thơm nấm với tỏi băm, hành tím sau đó cho nước dùng vào. Cà rốt nấu mềm rồi sau đó cho tiếp rong biển. Quấy bột bắp với nước vào nấu sôi sền sệt.
- Nếm gia vị sao cho vừa miệng, rưới dầu mè và rắc tiêu xay, rau thơm. Ăn khi nóng sẽ ngon vô cùng.
Súp rong biển chay Hàn Quốc
2. Đậu bắp kho nước tương mật hoa dừa
Nguyên liệu:
- Đậu bắp: 200g
- Bắp non: 100g
- Chả lụa chay: 150g
- Nước dừa tươi: 1/2 chén
- Mật hoa dừa SokFarm: 2 thìa
- Sả: 1 cây
- Boaro: 1 khúc
- Gia vị
Sản phẩm mật hoa dừa tại Behapy đạt nhiều chứng nhận hữu cơ
Cách làm:
- Chả lụa cắt cỡ như bắp non, đậu bắp để nguyên trái cắt bỏ cuống. Đập dập sả, ớt sừng cắt khúc. Đun nóng dầu ăn và phi thơm boaro rồi vớt ra đĩa riêng. Lúc này bạn cho đậu bắp vào chảo chiên với lửa vừa, khi đậu bắt đầu chuyển màu thì cho tiếp bắp non vào xào cùng.
- Cho sả cùng nước dừa vào chảo sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Vặn nhỏ lửa rồi thêm ớt hiểm, ớt sừng và chả lụa đun cho tới khi cạn, các loại rau củ đắc sánh ngấm gia vị thì tắt bếp và mang ra đĩa thưởng thức. Đậu bắp kho nước tương là một trong 60 công thức nấu các món chay mà bạn có thể tham khảo và áp dụng.
Đậu bắp kho nước tương mật hoa dừa
3. Sinh tố bột maca đen
Nguyên liệu:
- 1 chén sữa tươi không đường
- 1/2 chén trái cây tươi (quả xoài, chuối, dâu tây, v.v.)
- 1 muỗng cà phê bột Maca đen Dragon Superfoods
- 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)
Có thể sử dụng bột Maca đen của Behapy trong nguyên liệu
Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.
Sinh tố bột maca đen mix với chuối
Mẹo:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng trái cây và mật ong tùy theo khẩu vị của mình.
- Nếu bạn muốn sinh tố có vị ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong.
- Nếu bạn muốn sinh tố có vị béo hơn, bạn có thể cho thêm sữa chua hoặc sữa đặc.
Sinh tố bột Maca đen là một món uống thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Sinh tố có vị ngọt dịu của trái cây, vị béo của sữa và vị thơm đặc trưng của bột Maca đen. Sinh tố giúp tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe và tăng cường sinh lý.
Trên đây, Behapy đã chia sẻ với bạn một số các món ăn thuần chay vừa ngon miệng, vừa dinh dưỡng. Theo dõi Behapy để biết thêm nhiều công thức dinh dưỡng lành mạnh khác nhé!
