“Eat Clean” là một trong những xu hướng ăn uống được nhiều người từ già lẫn trẻ yêu thích bởi họ cho rằng chế độ ăn này sẽ giúp cơ thể họ khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên thực tế, nếu thực hiện sai cách, Eat Clean có thể gây tổn hại đến sức khỏe. Hãy Behapy tìm hiểu về xu hướng Eat Clean qua cuốn sách “Eat Clean – Ăn Sạch Sống Khỏe” của tác giả Emma Phạm nhé!
1. Đôi nét về tác giả Emma Phạm
Hiện đang là một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng sức khỏe, đã tham gia giúp đỡ rất nhiều người lấy lại vóc dáng khỏe mạnh, tự tin, xinh đẹp nhờ phương pháp ăn uống lành mạnh. Chị có kênh Youtube đã lập được 6 năm (Emma Pham Kitchen) và tạo được chỗ đứng nhất định trong giới Food Blogger. Chị còn tạo dựng nên một group hơn 300,000 thành viên tham gia có tên “Eat Clean – Cộng đồng ăn sạch sống khỏe Việt Nam”, một sân chơi và là nơi trao đổi, chia sẻ những thông tin và kiến thức về chế độ ăn Eat clean và thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Tác giả Emma Pham
Năm 2019, chị đã hoàn thành khóa học trở thành một Healthy Coach chuyên nghiệp tại trường Institute for Integrative of Nutrition ở New York, Mỹ. Hiện tại, Emma là chuyên viên tư vấn dinh dưỡng độc quyền cho công ty TNHH ROLIE Việt Nam. Thường xuyên làm việc và lắng nghe nhiều chia sẻ, cùng với kiến thức chuyên môn về dinh dưỡng, Emma Phạm luôn có những bài viết, những video, vlog chia sẻ được người đọc, người nghe đón nhận bởi nội dung gần gũi, dễ hiểu, truyền cảm hứng và động lực để thực hiện những thử thách, những chiến dịch vì sức khỏe.
Cách truyền đạt của Emma Phạm vừa duyên dáng, vừa khéo léo với những thông tin đầy đủ, dựa trên cơ sở khoa học về dinh dưỡng, được diễn giải theo cách dễ hiểu, giải thích khách quan và chân thật. Nội dung trên các trang fanpage, group thảo luận và kênh Youtube của Emma Phạm đều được đầu tư kĩ lưỡng về nội dung, hình thức và được nhiều người yêu thích và tin tưởng áp dụng.
2. Sách Eat Clean – Ăn Sạch Sống Khỏe
Tổng quan về cuốn sách
Tiếp nối thành công của cuốn sách đầu tay Green Smoothies – cuốn sách từng đứng đầu các bảng xếp hạng sách bán chạy, top 1 sách làm đẹp được yêu thích nhất và được tái bản chỉ sau 1 tuần phát hành, cuốn sách tiếp theo của tác giả Emma Phạm sẽ mang đến cho độc giả những hướng dẫn thiết lập chế độ ăn Eat Clean – Ăn sạch sống khỏe cho người mới bắt đầu.
Eat Clean là phương pháp ăn uống lành mạnh, ăn các thực phẩm ít qua chế biến và các thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, họ biết cân bằng lựa chọn thực phẩm và ăn theo mục đích của mình. Vì thế, phương pháp này chính là lối sống để chúng ta duy trì chứ không phải phương pháp ăn kiêng.
Khi bắt đầu tìm hiểu về Eat clean, bạn sẽ gặp phải vô số câu hỏi: “Eat Clean là gì? Có phải ăn để giảm cân không? Eat Clean là một chế độ ăn kiêng? Có phải chỉ được ăn đồ hấp luộc và kiêng gia vị? Đây có phải là phương pháp đắt đỏ không? Eat Clean có dành cho mẹ nuôi con nhỏ, mẹ bầu không? Người cao tuổi thì có theo chế độ này được không?”… Cuốn sách này sẽ giải đáp mọi câu hỏi thắc mắc của bạn về chế độ ăn này và đồng hành cùng bạn chinh phục lối sống ăn sạch sống khỏe trong tương lai. Điều tuyệt vời nhất của phương pháp Eat Clean là giúp rất nhiều người cải thiện tình trạng bệnh lý, chẳng hạn bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh dạ dày, gout, tiểu đường, ung thư…
Eat Clean đã trở thành một lối sống chứ không còn là một chế độ
Với 3 chương, 22 đề mục, cuốn sách này sẽ mang đến những hướng dẫn thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh cho người mới bắt đầu. Ngoài ra, bạn sẽ tìm thấy ở cuốn sách này: Ăn gì trong ngày được gọi là Eat Clean, Hướng dẫn Eat Clean cho cả gia đình, Hướng dẫn Eat Clean cho người đi học đi làm, 8 gợi ý Eat Clean cho mâm cơm nhà,…
Nếu cuốn sách “Green Smoothies” là những chia sẻ năng động và trẻ trung về thức uống vạn người mê của cộng đồng Eat Clean – Sinh tố xanh thì cuốn sách mới EAT CLEAN – Ăn sạch Sống khỏe sẽ là một phiên bản hoàn toàn khác lạ và mới mẻ. Cuốn sách này đã được nghiên cứu và lên ý tưởng để trở thành một cuốn cẩm nang đầy đủ nhất về phương pháp ăn uống lành mạnh được yêu thích nhất, gắn liền với tên tuổi của Health coach Emma Phạm.
Nội dung cuốn sách
Eat Clean – Ăn sạch sống khỏe chỉ gồm 3 chương với 22 đề mục. Nhưng đã gói trọn vẹn những hướng dẫn quan trọng để thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh cho người mới bắt đầu. Cuốn sách này giúp bạn trả lời được rất nhiều câu hỏi:
- Eat Clean là gì?
- Eat Clean có phải là một chế độ ăn kiêng?
- Ăn Eat Clean có phải chỉ ăn đồ hấp hoặc đồ luộc không? Có phải loại bỏ mọi gia vị cũng như cách chế biến khác?
- Eat Clean có phải là phương pháp đắt đỏ không?
- Eat Clean có dành cho mẹ nuôi con nhỏ, mẹ bầu không?
- Người cao tuổi thì có theo chế độ này được không?
- Ăn gì trong ngày được gọi là Eat Clean?
- 8 gợi ý Eat Clean cho mâm cơm gia đình
- Hướng dẫn Eat Clean cho người đi làm
- Hướng dẫn Eat Clean cho cả gia đình
- ….
Cuốn sách giúp bạn trả lời được nhiều câu hỏi về Eat Clean
Tiếp sau những thông tin và lý giải về phương pháp Eat Clean. Độc giả sẽ được hướng dẫn rất nhiều những công thức và món ăn Eat Clean thơm ngon lành mạnh. Sau cùng, ở chương 3 của Eat Clean – Ăn Sạch Sống Khỏe, bạn sẽ được tìm hiểu và thực hành cách detox cơ thể, đào thải độc tố.
3. Một số câu trích dẫn hay trong sách
“Một bữa ăn Eat Clean là bữa ăn có đầy đủ các thành phần tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và các sinh thể sống enzyme, một bữa ăn ngon giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày”
“Đối với các bạn học sinh, sinh viên không mang được cơm đi ăn trưa, khi ra ngoài hàng ăn các bạn nhớ hạn chế đồ chiên rán, đồ ăn nhiều muối, nhiều đường. Đặc biệt, các bữa ăn phụ các bạn nên chuẩn bị sẵn trong túi xách của mình một bình nước, 1-2 loại hoa quả, 1 túi hạt, hoặc một chiếc bánh healthy để ăn lúc giải lao giúp phục hồi năng lượng,…”
“Sự khác nhau cơ bản giữa phương pháp truyền thống và phương pháp Eat Clean, đó chính là sự lựa chọn thực phẩm đúng cách”
Eat Clean – Ăn sạch sống khỏe là một trong những cuốn cẩm nang tuyệt vời nhất của cộng đồng Eat Clean. Những hướng dẫn từ chuyên gia Healthy Coach Emma Phạm đã nhận được sự ủng hộ tích cực từ cộng đồng. Nếu bạn đang mong muốn sống khỏe mạnh hơn, xinh đẹp hơn, an lành hơn, cuốn sách này là một tài liệu đáng để tham khảo.
