Qua bữa ăn hàng ngày, chúng ta đang hấp thụ đạm từ hai nguồn chính: đạm động vật và đạm thực vật. Đạm động vật thường giàu chất béo và cholesterol, khi bị hấp thụ quá nhiều, dễ gặp các chứng bệnh về tim mạch, béo phì và hàm lượng cholesterol trong máu cao quá mức cho phép.
Nếu bạn là người ăn chay, thì Behapy khuyến khích bạn sử dụng protein chay từ các loại thực phẩm tự nhiên để thay thế đạm từ động vật. Hãy cùng Behapy tìm hiểu về nguồn đạm hữu cơ của Dragon Superfoods qua bài viết dưới đây.
1. Đạm chay là gì?
Đạm chay, hay đạm thực vật là một loại chất đạm được tìm thấy bên trong thực vật. Đạm chay thường chứa ít chất béo và cholesterol nên rất tốt cho tim mạch.
Giống như Protein động vật được tìm thấy trong trứng, cá, thịt, sữa, …. thì Protein chay có thể được tìm thấy nhiều trong các loại hạt, đậu và một số loại tảo,…
Đạm thực vật được tìm thấy nhiều trong vừng, đậu xanh, đậu phụ, đậu nành, rau xanh,…
2. Lợi ích của đạm chay
Một trong những ưu điểm quan trọng của protein thực vật là ít chứa chất béo bão hòa và cholesterol so với protein động vật, điều này có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, protein thực vật thường giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, điều này làm cho chúng trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống dinh dưỡng.
Mặc dù protein thực vật không cung cấp đầy đủ tất cả các axit amin cần thiết mà cơ thể con người yêu cầu, nhưng bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu này bằng cách kết hợp nhiều loại đồ ăn chay khác nhau. Ví dụ, một số nguồn protein có thể thiếu một số axit amin, nhưng lại giàu các axit amin khác. Bằng cách kết hợp nhiều loại đồ ăn chay dinh dưỡng khác nhau, bạn có thể tạo ra một sự kết hợp hoàn chỉnh của các axit amin cần thiết.
Các sản phẩm từ đậu như đậu hũ, tempeh, natto và miso là những nguồn protein thực vật giàu dinh dưỡng. Ví dụ, đậu hủ không chỉ cung cấp protein mà còn chứa canxi và sắt, hai khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương và máu.
Các sản phẩm từ đậu chứa một lượng lớn đạm chay
Hạt cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn chay đủ dinh dưỡng. Hạt chia và hạt lựu, ví dụ, chứa chất xơ hòa tan và chất béo không bão hòa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Hạt cải dầu, hạt bí, hạt óc chó cũng là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt cho cơ thể.
Các loại hạt là nguồn bổ sung đạm chay quan trọng
Không chỉ cung cấp protein, các loại ngũ cốc như lúa mạch, yến mạch cũng đóng góp quan trọng vào việc cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể. Ngũ cốc thường được bổ sung thêm protein, vitamin và khoáng chất để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
Trong chế độ ăn uống thực đơn thực vật, việc hiểu và kết hợp đúng cách các nguồn thực phẩm protein thực vật là rất quan trọng để đảm bảo bạn đủ lượng protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe toàn diện.
3. Bộ 3 sản phẩm đạm chay dinh dưỡng từ Behapy & Dragon Superfoods
Với sứ mệnh cung cấp những giải pháp ẩm thực lành mạnh và bền vững cho cả cơ thể và môi trường, Behapy tự tin khi tất cả các thành phần trong sản phẩm của mình đều được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, tỉ mỉ, mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực tinh khiết và đáng tin cậy.
Bộ sản phẩm với 80% thành phần chính là protein cô đặc từ đậu Hà Lan. Được chiết xuất từ hạt đậu thuần tự nhiên, hữu cơ, loại đạm này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng cho các món chay mà bạn yêu thích.
Bộ sản phẩm với 80% thành phần chính là protein cô đặc từ đậu Hà Lan
Sản phẩm có sự kết hợp thêm 19% protein từ đậu răng ngựa. Đậu răng ngựa là một nguồn đạm chay tốt cho sức khỏe, góp phần tạo nên hương vị đa dạng, phong phú và tạo sự cân bằng cho sản phẩm.
Để tăng thêm chiều sâu hương vị và làm nổi bật các nguyên liệu hữu cơ khác, Dragon Superfoods đã sử dụng muối tự nhiên từ thiên nhiên. Muối làm tôn lên hương vị tự nhiên và tạo cân bằng cho hương vị thú vị của các món ăn.
Tất cả những thành phần trong sản phẩm đều từ nông nghiệp hữu cơ, đảm bảo không chứa hóa chất độc hại. Điều này không chỉ đảm bảo sản phẩm lành mạnh cho cơ thể mà còn thể hiện cam kết của Behapy với sự bền vững và bảo vệ môi trường.
- Đạm chay hữu cơ thay thế thịt dạng thịt băm
Bắt đầu từ protein đậu và có dạng thịt băm, thịt băm chay hữu cơ của Dragon Superfoods mở ra một loạt các món ăn chay dinh dưỡng, ngon miệng và lành mạnh cho thực đơn thuần chay của bạn. Với khả năng thay thế thịt xuất sắc, sản phẩm này sẽ làm cho thực đơn chay của bạn trở nên thú vị hơn.
Đạm thực vật dạng thịt băm
Với sản phẩm đạm chay hữu cơ dạng thịt băm từ Behapy, bạn không cần sử dụng thịt để tạo ra một chiếc bánh mì kẹp dày ngon và dinh dưỡng. Thịt băm chay hữu cơ có kết cấu giống thịt thật, mang đến hương vị độc đáo cho chiếc bánh mì kẹp. Khi kết hợp với rau, gia vị và nước sốt, bạn sẽ có một bữa ăn thuần chay độc đáo với nguồn đạm hữu cơ chất lượng cao.
- Đạm chay hữu cơ thay thế thịt dạng vụn
Protein thực vật dạng vụn mang đến hương vị và cảm nhận gần như thịt băm mịn khi ăn, nhưng hoàn toàn thuần chay và lành mạnh. Được chế biến thành dạng thịt băm mịn, sản phẩm này là sự lựa chọn tuyệt vời để chế biến các món chay ngon miệng và dinh dưỡng.
Đạm thực vật dạng vụn
Hãy thử tạo ra những món ăn hấp dẫn như ớt nhồi đậm đà, sốt bolognese tươi ngon và thậm chí món sarmi truyền thống – tất cả đều sẽ làm say mê khẩu vị của bạn mà không cần thịt.
- Đạm chay hữu cơ thay thế thịt dạng miếng
Đạm chay hữu cơ có dạng miếng lớn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các món chay ngon miệng. Sản phẩm này không chỉ là sản phẩm chay ngon miệng, mà còn là nguồn cung cấp protein hữu cơ cho món ăn chay ngon miệng, dinh dưỡng và lành mạnh.
Đạm thực vật dạng miếng
Behapy khuyến khích bạn thử kết hợp đạm chay dạng miếng với các loại rau như bắp cải, cà tím, cà chua, và hành tây. Cho thêm một ít nước sốt chua ngọt và gia vị, bạn sẽ có một món chay đầy màu sắc và hương vị.
Nguồn đạm hữu cơ từ đậu, hạt, ngũ cốc và các loại thực phẩm chay có tác dụng tốt với sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Chúng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, và ít chứa chất béo bão hòa và cholesterol so với đạm động vật. Để giúp bạn có một lối sống lành mạnh hơn, đến ngay Behapy để trải nghiệm các sản phẩm đạm hữu cơ chay để thay thế thịt, đảm bảo không chứa hóa chất độc hại và có khả năng tạo ra các món chay đầy đa dạng, dinh dưỡng và ngon miệng.
