SỮA HẠT là loại thức uống nhanh chóng, tiện lợi, tiết kiệm lại còn đảm bảo chất lượng thì ngại gì mà không vào bếp trổ tài nào!
Cách làm sữa hạt vô cùng đơn giản như sau:
– Ngâm hạt qua đêm 2-10 tiếng. Bảng thời gian ngâm hạt có ở ảnh cuối nha
– Ngâm từ 1-2 tiếng với nước nóng, đối với người bận rộn
– Cho tất cả vào máy và xay mịn và dùng hoặc có thể dùng vải lọc sữa và rây lọc.
Sữa hạt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày, cực kỳ tiện với các chị em bận rộn.
LƯU Ý KHI LÀM SỮA HẠT
– Đối với các bé dưới 2 tuổi nên rang hạt hoặc luộc hạt (luộc qua với nước khoảng 10 phút) trước khi làm sữa sẽ tốt hơn cho các con, bởi vì độ tuổi này bụng bé còn yếu
– Phần bã giữ lại để đông lạnh làm smoothie hoặc làm bánh ăn dần.
CÁCH BẢO QUẢN HẠT LÀM SỮA
- Cách 1: Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Lưu trữ 2-4 tháng trong hũ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.
- Cách 2: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM SỮA HẠT
– Hạt cung cấp chất béo tự nhiên: Macca, óc chó, điều, hạnh nhân, lạc, vừng.. là những loại hạt cung cấp chất béo tự nhiên tốt cho sức khỏe, đặt bệt tốt cho trẻ em.
– Lên màu đẹp tự nhiên cho sữa: Chị em có thể dùng khoai lang tím, hoa đậu biếc, lá nếp, bí đỏ, ca cao, củ dền đỏ, rau xanh, cà rốt, gấc, hoặc bột rau củ tự nhiên…
– Chất tạo ngọt nên dùng: Chọn quả có độ ngọt tự nhiên như chà là, táo đỏ, sầu riêng … là những nguyên liệu lý tưởng cho ly sữa hạt vừa ngọt, vừa giàu chất xơ và vitamin. Hoặc ưu tiên những loại đường tự nhiên chưa qua tinh luyện: Thốt nốt, đường dừa, siro, đường phèn mật mía kết tinh tự nhiên,…
Chúng ta có thể làm bằng cách thủ công qua máy say rồi nấu lại trên bếp hoặc máy làm sữa hạt sẽ giúp các chị em tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức khi làm sữa hạt tại nhà.
Dưới đây là 15 công thức sữa hạt được bật mí cho chị em cùng tham khảo nhé!
