Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt với những người bận rộn. Một bữa sáng healthy không chỉ cung cấp năng lượng khởi động ngày mới mà còn giúp cải thiện khả năng tập trung, tăng hiệu suất làm việc và hỗ trợ duy trì vóc dáng. Tuy nhiên, nhiều người thường bỏ qua hoặc chọn đồ ăn nhanh thiếu dinh dưỡng vì không có thời gian chuẩn bị. Vậy làm thế nào để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo một bữa sáng lành mạnh? Hãy cùng khám phá 5 thực đơn bữa sáng healthy đơn giản cho người bận rộn ngay dưới đây.
1. Yến mạch qua đêm (Overnight Oats)
Yến mạch là lựa chọn quen thuộc trong thực đơn ăn uống healthy. Với món yến mạch qua đêm, bạn chỉ cần chuẩn bị từ tối hôm trước, sáng hôm sau có thể dùng ngay mà không mất thời gian chế biến.
-
Nguyên liệu: Yến mạch, sữa hạt (hạnh nhân, óc chó, đậu nành…), sữa chua Hy Lạp, hạt chia, trái cây tươi (chuối, dâu tây, việt quất).
-
Cách làm: Trộn yến mạch với sữa hạt, thêm sữa chua và hạt chia, để qua đêm trong ngăn mát. Sáng hôm sau chỉ cần bổ sung trái cây tươi và hạt dinh dưỡng.
Đây là bữa sáng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, lại no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa.
2. Granola mix cùng sữa chua và trái cây
Granola là món ăn “cứu cánh” cho những ngày bận rộn, bởi chỉ cần vài phút là đã có ngay bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.
-
Nguyên liệu: Granola hạt ngũ cốc, sữa chua Hy Lạp, mật ong, trái cây theo mùa.
-
Cách làm: Cho sữa chua ra bát, thêm granola, trái cây cắt nhỏ và một chút mật ong.
Bữa sáng này vừa giòn ngon, vừa nhiều protein, chất xơ và chất béo tốt, giúp duy trì năng lượng suốt buổi sáng.
3. Bánh mì nguyên cám kèm bơ đậu phộng và chuối
Một lát bánh mì nguyên cám ăn kèm bơ đậu phộng và chuối là lựa chọn nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng.
-
Nguyên liệu: Bánh mì nguyên cám, bơ đậu phộng nguyên chất, chuối chín.
-
Cách làm: Phết bơ đậu phộng lên bánh mì, thêm vài lát chuối. Có thể rắc thêm hạt chia hoặc hạt lanh để tăng giá trị dinh dưỡng.
Thực đơn này cung cấp carb phức hợp, chất béo lành mạnh và kali, giúp giảm mệt mỏi và duy trì năng lượng ổn định.
4. Sinh tố xanh (Green Smoothie)
Với những người không quen ăn sáng nặng bụng, một ly sinh tố xanh là lựa chọn lý tưởng.
-
Nguyên liệu: Rau chân vịt (spinach), chuối, táo, sữa hạnh nhân, một ít hạt chia hoặc yến mạch.
-
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay mịn là có ngay ly sinh tố đầy năng lượng.
Sinh tố xanh không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất mà còn hỗ trợ giải độc, làm đẹp da và giúp tinh thần tỉnh táo hơn.
5. Combo bữa sáng healthy tiện lợi
Ngoài việc tự chuẩn bị, nhiều người bận rộn có thể chọn các combo bữa sáng tiện lợi được thiết kế sẵn, vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng. Ví dụ, Combo Bữa Sáng 5.0 của Behapy kết hợp ngũ cốc, granola, bánh dinh dưỡng và trà/ cà phê healthy. Chỉ trong vài phút, bạn đã có bữa sáng lành mạnh, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo năng lượng cho cả buổi sáng.
Kết luận
Một bữa sáng healthy không cần cầu kỳ, chỉ cần biết cách kết hợp nguyên liệu thông minh là bạn đã có thể bắt đầu ngày mới đầy hứng khởi. Với 5 thực đơn bữa sáng đơn giản trên, ngay cả những người bận rộn nhất cũng có thể duy trì thói quen ăn sáng lành mạnh.
Nếu bạn muốn có thêm sự tiện lợi và đa dạng, hãy tham khảo các combo bữa sáng được thiết kế sẵn từ Behapy – lựa chọn tối ưu cho lối sống hiện đại.
